Všichni pečou ze švestek nebo z dýní. Jogínky mají téměř celoročně sezónu čokoládovou. Dnes jsem do košíčků přidala příchuť banán, tedy banánovou tyčinku Jogín.

Níže je recept na 12 trpaslíků.

Cupcake základ

150g másla

150g cukru (dle zásob domácích). Já jsem dala 75g bio třtinového jemně mletého a 75g kokosového.

3 vajíčka

125 g hladké mouky

1 lžička kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů

25g kakaa

1 tyčinka Jogín

Náplň

50g čokolády (dle preferencí vašeho jazýčku). Já jsem zvolila hořkou a přidala pořádnou lžíci moučkového cukru :) .

1 lžíce mléka nebo smetany na vaření

Postup

• Změklé máslo vyšlehejte s cukrem.
• Přidejte vajíčka, mouku smíchanou s kypřícím práškem a kakao. Vše promíchejte mixérem.
• Do těsta přidejte nadrobno rozkrájenou tyčinku Jogín. Už nemíchejte mixérem, použijte lžíci nebo stěrku.
• Těstem rovnoměrně naplňte 12 košíčků na cupcakes.
• Pečte v troubě rozehřáté na 180 přibližně 20 minut. Po 17 minutách choďte kontrolovat.
• Nechte vychladnout.

Plnění

Připravte si čokoládu ve vodní lázni. Přidejte mléko nebo smetanu dle potřeby. Čokoláda by měla mít konzistenci Nutelly.

Do středu vychladlých cupcakes udělejte dírky. Ty naplňte čokoládou.

Dekor

Než něco patlat pytlíčkem (a že mnoho pokusů už bylo), tak jsem zvolila starou dobrou smetanu ke šlehání. Dozdobit možno zbytky upečeného těsta ze středů cupcakes a vykrojenými ornamenty z Jogína.

Sladké papání a nezapomeňte se podělit o své rychlopečení.